炊き込みご飯

炊き込みご飯がべちゃべちゃになる原因水分の取り過ぎが失敗の元炊き込みご飯に失敗する原因のひとつが水分量の過剰です。調味料や具材から出る水分を計算に入れずに通常の水加減をしてしまうと、べちゃべちゃになることがあります。炊飯器のメモリ通りに水を...

炊き込みご飯を炊いたのに、なんだかお米が芯を残していて食べづらい……そんな経験はありませんか？せっかく時間をかけて作ったのに、固さが残っているとがっかりしてしまいますよね。特に、家族や友人との食事の席で出した時には、思わず焦ってしまうもので...